গাজরের 10 স্বাস্থ্য উপকারিতা
1. উন্নত দৃষ্টি: পাশ্চাত্য সংস্কৃতির গাজর সম্পর্কে 'আপনার চোখের জন্য ভালো' বোঝা আমরা যে কয়েকজনকে সঠিক বলেছি তার মধ্যে একটি। গাজরে প্রচুর পরিমাণে বিটা ক্যারোটিন থাকে, যা লিভারে ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত হয়।"গাজরের উপকারিতা ও অপকারিতা" ভিটামিন এ রেটিনায় রূপান্তরিত হয়, রোডোপসিন, একটি বেগুনি রঙ্গক যা রাতের দৃষ্টিশক্তির জন্য প্রয়োজনীয়। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা সবচেয়ে বেশি বিটা-ক্যারোটিন খায় তাদের ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি 40 % কম থাকে যারা অল্প খায়।
2. ক্যান্সার প্রতিরোধ: গবেষণায় দেখা গেছে গাজর ফুসফুস ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার এবং কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। গবেষকরা সবেমাত্র ফ্যালকারিনোল এবং ফ্যালকারিন্ডিওল আবিষ্কার করেছেন যা তারা মনে করেন অ্যান্টি -ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য। "গাজরের উপকারিতা ও অপকারিতা" গাজর এই যৌগের একমাত্র সাধারণ উৎসগুলির মধ্যে একটি। একটি গবেষণায় দেখা গেছে গাজর খাওয়ার দ্বারা ক্যান্সারের ঝুঁকি 1/3 কম।
3. অ্যান্টি-এজিং: উচ্চ মাত্রার বিটা-ক্যারোটিন নিয়মিত বিপাকের মাধ্যমে শরীরে কোষের ক্ষতির জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি কোষের বার্ধক্যকে ধীর করতে সাহায্য করে।
4. স্বাস্থ্যকর উজ্জ্বল ত্বক (ভেতর থেকে): ভিটামিন এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বককে সূর্যের ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। ভিটামিন এ এর ঘাটতি ত্বক, চুল এবং নখের শুষ্কতা সৃষ্টি করে। "গাজরের উপকারিতা ও অপকারিতা" ভিটামিন অকাল কুঁচকে যাওয়া, ব্রণ, শুষ্ক ত্বক, রঙ্গকতা, দাগ, অসম ত্বকের স্বর রোধ করে।
5. একটি শক্তিশালী এন্টিসেপটিক: সংক্রমণ রোধে ভেষজবিদরা পরিচিত। এগুলি কাটা কাটা কাঁচা বা সিদ্ধ এবং ছাঁটাতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
6. সুন্দর ত্বক (বাইরে থেকে): গাজর একটি সস্তা এবং খুব সুবিধাজনক মুখোশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শুধু কষানো গাজরের সাথে একটু মধু মিশিয়ে নিন। গাজরের ফেসমাস্কে সম্পূর্ণ রেসিপি দেখুন।
7. হৃদরোগ প্রতিরোধ: গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যারোটিনয়েড সমৃদ্ধ খাবার হৃদরোগের ঝুঁকি কম। গাজরে শুধু বিটা-ক্যারোটিনই নয়, আলফা-ক্যারোটিন এবং লুটিনও রয়েছে।
8. শরীর পরিষ্কার করুন: ভিটামিন এ লিভারকে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করতে সহায়তা করে। এটি লিভারে পিত্ত এবং চর্বি কমায়। গাজরে উপস্থিত ফাইবার কোলন পরিষ্কার করতে এবং বর্জ্য চলাচল ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে।
9. স্বাস্থ্যকর দাঁত এবং মাড়ি: এটা সব সংকটে! গাজর আপনার দাঁত এবং মুখ পরিষ্কার করে। তারা প্লেট এবং খাবারের কণাগুলি শুধু টুথব্রাশ বা টুথপেস্টের মতো কেটে ফেলে।"গাজরের উপকারিতা ও অপকারিতা" গাজর মাড়িকে উদ্দীপিত করে এবং প্রচুর পরিমাণে লালা উৎপন্ন করে, যা ক্ষারীয়, অ্যাসিড গঠন, গহ্বর গঠনকারী ব্যাকটেরিয়াকে ভারসাম্যপূর্ণ করে। গাজরে থাকা খনিজগুলি দাঁতের ক্ষতি রোধ করে।
10. স্ট্রোক প্রতিরোধ করুন: উপরের সব উপকারিতা থেকে এটা অবাক হওয়ার কিছু নেই যে হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যারা সপ্তাহে ছয়টির বেশি গাজর খেয়েছে তাদের স্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা কম যারা একমাস বা তার বেশি মাত্র একটি গাজর খেয়েছে।
0 মন্তব্যসমূহ