এই থ্যাঙ্কসগিভিং একটি স্বাস্থ্যকর প্লেট তৈরি করুন
আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে বা আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করেন তবে থ্যাঙ্কসগিভিং একটি চ্যালেঞ্জিং ছুটি। অনেক ঐতিহ্যবাহী খাবারে চর্বি ও কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে, কিন্তু সতর্কতার সাথে পরিকল্পনা করে আপনি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করতে পারেন।
রান্নার জন্য বিশেষ টিপস:
- আপনার টার্কি ডিপ ফ্রাই করার পরিবর্তে রোস্ট করুন। রোস্টিং এমন একটি রান্নার পদ্ধতি যার জন্য সামান্য থেকে কোন যোগ করা চর্বি প্রয়োজন হয় না। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি কিছু সিজনিং যোগ করুন।
- আপনার স্টাফিংয়ে পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি এবং মাশরুমের মতো অতিরিক্ত নন-স্টার্চি সবজি যোগ করুন এবং পুরো শস্য বা 100 শতাংশ হোল-গমের রুটি ব্যবহার করুন।
- মটর, সবুজ মটরশুটি বা গাজরের মতো শাকসবজিকে ক্রিমের সস দিয়ে ক্যাসেরলে পরিবেশন না করে বাষ্প করুন। তাজা গুল্ম বা পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে সিজন করুন।
- টার্কির ভিতরে না থেকে একটি ক্যাসেরোল ডিশে স্টাফিং বেক করুন যাতে আপনি এটি কম চর্বি দিয়ে তৈরি করতে পারেন।
- তাজা ক্র্যানবেরি দিয়ে ক্র্যানবেরি সস তৈরি করুন। ক্যানড ক্র্যানবেরি সসে চিনি বেশি থাকে।
- মিষ্টি আলু বিশেষ করে তাদের নিজস্ব স্বাদযুক্ত - অতিরিক্ত চিনি বা মাখনের প্রয়োজন নেই!
- পরিবেশনের আগে গ্রেভির চর্বি ঝেড়ে ফেলুন।
থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের আগে:
- একটি ভাল ব্রেকফাস্ট দিয়ে দিন শুরু করুন যাতে আপনি অতিরিক্ত খেতে প্রলুব্ধ না হন।
- লবণাক্ত বাদাম বা পনির এবং ক্র্যাকারের পরিবর্তে রাতের খাবারের আগে কম চর্বিযুক্ত কাঁচা শাকসবজির উপর নিবল করুন।
থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের সময়:
- কোন খাবারগুলি ছাড়া আপনি বাঁচতে পারবেন না এবং কোনটি ব্যবহার করতে আপনার আপত্তি নেই সে সম্পর্কে চিন্তা করুন। তারপরে আপনার কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি গণনা রাখতে অংশগুলি সামঞ্জস্য করুন যা আপনি সাধারণত রাতের খাবারের সময় খান।
- আপনি যদি এক গ্লাস বা দুটি ওয়াইন পান করতে যাচ্ছেন, তবে আগে শুরু করার পরিবর্তে রাতের খাবারের সাথে এটি করুন। ওয়াইন স্প্রিটজার তৈরি করতে সেল্টজার জলের সাথে সাদা ওয়াইন পাতলা করার কথা বিবেচনা করুন।
- চামড়া ছাড়া গাঢ় টার্কির মাংসের পরিবর্তে সাদা বেছে নিন।
- আলুর অংশ বা স্টাফিং ছোট রাখুন, বিশেষ করে যদি প্রচুর পরিমাণে পনির, মাখন বা ক্রিম থাকে।
- গ্রেভি দিয়ে সহজ করে নিন।
- আপনি যদি ক্র্যানবেরি সস ছাড়া একেবারেই বাঁচতে না পারেন তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার টার্কির উপরে মাত্র এক টেবিল চামচ বা দুটি ব্যবহার করেন।
- স্টার্চি নয় এমন সবজি দিয়ে আপনার প্লেটের অর্ধেক পূরণ করুন। সবজির সাইড ডিশ বেছে নিন যাতে ক্রিমি সস ছাড়া রোস্ট করা বা রান্না করা সবজি অন্তর্ভুক্ত থাকে।
- অনুষ্ঠানের জন্য একটি সুস্বাদু সবুজ সালাদ আনার অফার এবং পাশে ড্রেসিং পরিবেশন করুন।
- সেকেন্ডের জন্য ফিরে যাওয়ার পরিবর্তে শুধুমাত্র একবার আপনার প্লেটটি পূরণ করুন।
- অন্য সবার সাথে ডেজার্ট খান, তবে পেকান পাইয়ের চেয়ে কুমড়ো পাই বেছে নিন, বা আরও ভাল, অন্যদের সাথে ভাগ করার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট আনুন।
রাতের খাবারের পর:
- রাতের খাবারের পরে আশেপাশের আশেপাশে হাঁটার পরামর্শ দিন যাতে আপনার দিনটিকে একসাথে এবং পারিবারিক মজাদার করতে হয়, এবং শুধুমাত্র খাবার সম্পর্কে নয়।
- বাকী জিনিস বাড়িতে নিয়ে যাবেন না।
কর্ম পরিকল্পনার সাথে, আপনি ছুটিকে আলিঙ্গন করতে পারেন, উত্সবগুলি উপভোগ করতে পারেন এবং একটি স্বাস্থ্যকর থ্যাঙ্কসগিভিং ডে উপভোগ করতে পারেন৷
0 মন্তব্যসমূহ